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设计资讯随着酒店市场的日益成熟以及消费观念的改变,个性化、多元化消费趋势越来越明显,市场细分成为必然。近几年,无论是老牌经济型酒店,还是高端酒店逐渐向中端市场渗透,酒店发展方式发生了重大转折,为酒店转型提供了新思路。
一、高端走低。随着社会分工精细、服务领域专业化,高端酒店开始通过设计改造、硬件设施功能调整,强化客房服务、弱化配套服务,使顾客在合理的价位享受高品质的入住体验。在餐饮方面,部分酒店转做简餐或标准餐,减少投入、降低用工和经营成本,还便于线上顾客消费。对于那些不能舍的配套服务设施,则实行服务外包等,便于做强和降低运营成本。
二、低端升级。随着消费者需求不断升级,低端酒店加大客房投入,在睡眠、卫生间方面加大投入和优化设计,注重设计风格,引入部分星级服务方式,升级产品和服务。
三、中端多元化。由于中端市场定位不够清晰,单纯以某个价格来定义中端酒店似乎并不合理,真正能契合市场需求的中端酒店并不多,加上同质化现象的再现,客房过剩的局面仍出现。中端酒店要根据客群特性、周边环境、酒店综合能力,致力于重新打造成主题、特色、文化、艺术、小生态或具有休闲、度假等特征的酒店。
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