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酒店功能流线设计要遵循哪些基本原则?

2019-06-14

对于酒店的架构可以理解为简单理解为功能组织和流线系统,它以流线型的组合将复杂的功能组合成酒店的构架.当然,这只是酒店的骨架,所有其他的设计都基于它,变得更加饱满和成熟.

酒店按功能划分为四个部分:公共区,客房区,后勤区,停车区.公共区域一般设在酒店的底部裙楼部分,客房区位于塔楼,后勤区由于与客人的接触面积不大,一般位于地下室,停车区分地面和地下停车区.酒店水平与垂直交通是联系的纽带,将四者有机结合在一起.

一、公共区

大堂需要组织交通流程如下:客人步行出入口,残疾人出入口,行李出入口,团队会议客人独立出入口,通向客用电梯厅,客房区域流线,尽可能通向地下一层或二层重要经营区域楼梯或扶梯,服务和管理人员需要的所有必要的隐藏入口,楼梯和电梯,和整体布局有关的的货物,设备,员工,客房布草,垃圾等流线不能与客人流线交叉和兼用.

客人流线:客人乘电梯或走步行梯,经餐厅门厅从餐厅主入口进入,通过宾客通道直接到达就餐餐座线路,起始点都在餐厅主入口.服务流线:服务员将菜肴从厨房备餐间端出通过服务通道传送菜到每个餐座,然后将宾客就餐餐具送到洗碗间线路,起点是备餐厅出口,终点是洗碗间入口.

健身休闲:休闲空间包括游泳池,运动场,温泉中心,洗浴中心,健身房,瑜伽馆,网球场等.这康乐的设施每天接收更多的客流量,和靠外墙布置一个单独的出入口.

二、客房区

住宿客人流线,酒店的主要客户群是入住酒店的客人,他们的流线也是重要的流线.根据这一群体的具体目标,可以进一步细分.例如,它可以分为占领顾客和离开顾客.在设计客户流线时,以入口—前厅登记—电梯厅—客房为主线,考虑到酒店入住客户大多是通过后备箱来办理入住手续.在设计时,我们应该尽量缩短流线.因此,电梯,楼梯和总台应靠近出入口位置,有利于分散人流,减少公共部分和客房客人对大堂穿越.

三、后勤区

作为酒店后勤服务系统,应与客流量完全分离,形成独立的操作系统.随着酒店业的不断发展,后勤服务区的功能越来越多样化,所占的面积也越来越大.如何合理,紧凑地布局后勤园区的功能,将直接影响到酒店能否高效运作.

四、停车区

酒店停车一般分为两部分,即地面停车和地下停车.主入口附近设置小车位,主要方便访客短时间内停车.在团体客人出入口附近,设置大巴停车位.由于场地有限,大部分停车位都在地下室.地下车库尽量形成环路,方便车辆掉头与出库.客人停好车后,通过楼梯或电梯来到酒店大厅.

除了以上几点之外,还需强调一点:酒店动线设计要严格遵守酒店消防安全方面的强制性规范.把安全为天作为酒店流线设计的重中之重.为了防火防灾,便于疏散人群,消除隐患,在房间内外距离,疏散门的安装和开启方向,以及疏散楼梯,疏散走道的设计上都要按相关法律法规进行规范设计,不可含糊.

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怡元设计21年资深设计团队,专业酒店设计,星级酒店设计,主题酒店设计,温泉酒店设计,餐饮酒店设计,精品酒店设计,山东青岛酒店设计公司,为客户提供国际前沿水准的设计方案,专业,时尚,品牌,创新是怡元设计的追求,更多经典案例www.yiyuandesign.com 

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