一、采用多种形式的总台

大堂的总台是不可或缺的重要场所.如果条件允许,其位置应尽量不要面对大门,以便为在总台办理相关手续的客人提供一个相对舒适的空间,同时也可以减少过度的商业氛围.酒店的贵重物品需要有两个方向进入.一个是客人的使用,另一个是服务人员出入并连接总台.对于较小的酒店,商务中心可以与总台相邻,以节省人力,而较大的商务中心和会议中心则安排在一个区域内较好.

二、注重酒店导向系统的设计

酒店大堂各功能的标志和设计也很重要,不仅要引导客人,释放信息,而且要成为重要的装饰元素之一.为此,国家标准在这一领域增加了评分项目.具体规定如下:饭店指标实用,美观,指导效果好.

三、大堂吧的功能不应太单一

大堂吧是中高级酒店必备的功能场所之一,设计中应注意以下几个问题.

1.根据酒店的实际客流量,大堂酒吧的面积和客人的接待能力应相一致.

2.与服务后场密切相连.

3.如果空间不大或位置不相对私密,建议不要有酒水台,服务室即可.

4.有的酒店在大堂吧与咖啡厅在一起,可以有效利用空间和资源.上午可为客人提供自助早餐,中午,晚上自助餐,并具有大堂吧功能在各餐之间,是较为理想的用餐方式.

四、小商店或精品屋是酒店大堂的功能之一

重要的是要注意,这些商店的主面不适合正对大厅.如果能安排在客人的通道中,不仅会削弱商业气氛,而且会使商店产生良好的效益.

国家标准规定:商场,摊位置于前厅位置明显,严重影响气氛,.其他功能区,如电梯厅,轿厢,公共走道,楼梯等,应重点对待,不可忽视.

这些区域实际上是大堂空间的延伸,这对整个酒店的形象和质量是非常重要的.宴会预定好安排在一个独立的房间,既相对安静,又尊重客人,预订台尽量避免在大厅里.

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