在餐饮酒店设计中确定好空间功能布局后,就要对于为何空间进行具体的设计,使得空间设计得以具体实现,空间界面设计可以根据使用性质,环境和相应的标准,运用物质和建筑美学原理,给客人创造合理,舒适,优美的空间环境.

1.分隔空间和组织空间.在餐饮酒店设计中要根据不同的使用需求以及空间的趣味性需要,往往用墙,隔断等界面来进行分隔,围合,使其成为多种形态的餐饮空间,并加以巧妙组合.一个大空间的餐厅往往需要用一些非承重的,同时又有浓郁艺术特点的隔墙,隔断来划分空间,从而形成错落有致,大小均衡,开敞与私密相结合的多种空间的组合.

2.创造环境,体现风格,营造氛围.餐饮酒店中墙面,地面,顶棚和隔断是组成空间环境的主要部分,界面的造型,色彩,质感,艺术装饰,都会直接影响空间装饰效果,界面是表达构思的载体,也是体现某种风格的载体.不同形式的界面将造就不同意境,不同风格的就餐环境.

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