餐饮酒店设计中对于酒店的建设及运营成本高低,投资与经营成功与否关系起到很关键的作用.在餐饮酒店设计中要注意做好合理的规划设计,能够避免其中存在的很多问题.

1.没有认真考察好项目.餐饮酒店设计前,必须要做好市场调研,酒店选址,定位,规模档次确定等工作.而不是为了方便就随便参观几家酒店就草草了事,导致项目没有考察好,影响整个酒店设计效果.

2.虚有其表.有些餐饮酒店设计的虽然外观很漂亮,但是内部功能规划设计很不专业,实用性很差,更是缺少艺术性.造成酒店开始运转后就敲敲打打,形成不该花费的成本投入.

3.复制粘贴.有的餐饮酒店设计没有因地制宜,没有自身的特色,也没在满足酒店经营和消费者的需要相挂钩,而只是单纯模仿某家酒店或综合模仿多家酒店,导致毫无新意,无法吸引客人.

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