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餐饮酒店设计

现代餐厅设计怎样迎合消费者的需求和心理

2020-02-26

现代人生活节奏加快,消费者希望在餐厅用餐时能够感受到一种放松惬意的感受,并为自己精神层次的需求带来一定的满足,一个仅能提供美味佳肴的餐厅已经不能再满足现代消费者的需求.那么现代餐厅设计要怎样才能迎合消费者呢?

1、在餐厅设计时,除考虑跟整个餐厅空间的风格相一致外,氛围上应把握亲切、淡雅、温暖、清新的原则,如果餐厅面积较小,可考虑在餐桌靠墙的一面装上大的墙镜,既能增强视觉通透感,又能使整个空间也就显得开阔.

2、在餐厅装修设计时,注重实用功能和美化功能,整个空间大的主色调应以明朗轻快的颜色为主.人们在不同的季节,对色彩的感受也不尽相同,这可以利用灯光、灯光罩和一些小饰物进行调节,以产生不同的情调.

3、在餐厅装修设计中,窗帘和桌布质地以化纤材料制品较好,棉织布料易吸收食物气味,又不易洗涤.在有限的空间中,可适当放置少许植物或花卉,使餐厅充溢动感与生机,不仅可以调节气氛,还可以美化进餐环境.

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